开云足球app下载官网最新版 老茶头是开云足球app下载官网最新版 发酵的过程中板结成块的茶，外形都是一团一团的疙瘩，由人工渥堆发酵产生的。
老茶头富含胶质和糖分，口感厚、滑，紧实耐泡，那么如何冲泡老茶头：
老茶头耐泡，一般可以泡30几泡，然而一些茶头泡三十几泡后仍然泡不开，但是汤色却不出来了，这个时候就可以用壶来煮了，那么下面为你介绍老茶头怎么煮？
老茶头开云足球app下载官网最新版 泡法
1、用盖碗或紫砂壶冲泡，冲泡时用沸水。因为茶头比较紧实，洗茶时不用即入即出，可等待10~30秒时间再倒出。用沸水冲泡出汤时间可以稍长一些，根据口感适当延长或缩短出汤时间。
2、用器具煮着喝，煮之前也可用沸水洗茶。将茶放入冷水中煮，煮开约两三分钟后出汤，煮的时间过长也不好，煮到汤色惭浓、香气溢出就行了。
老茶头茶性温润，内含物质丰富，可煮可泡，大家可根据自己的喜好选择冲泡方法。
开云足球app下载官网最新版 老茶头
曾经被称为是边角料的老茶头，又叫做“疙瘩茶”，而它以其独特的口感特征和极高的性比价，现在已经是茶中“抢手货”了。老茶头口感醇厚，汤质爽滑糯香，经久耐泡，是熟茶爱好者的心头好之一。
老茶头受欢迎的原因，不但是因为它的滋味良好，耐泡的特点，还值得一提的是，老茶头和熟茶一样，有滋养肠胃的功效。
老茶头是在熟茶渥堆发酵的过程中产生的。渥堆是一个高温高湿的发酵长期过程，期间要不停的翻动茶堆，会把茶叶中粘稠的物质给挤压出来了，这个物质就是果胶。果胶粘性比较大，把茶叶粘成了块，这样老茶头就形成了。
渥堆的熟茶中，只有少量的可以形成老茶头。渥堆的时候能结成茶块的茶叶，都是饱含胶质和糖分的，而茶叶中最嫩最壮的部分就是含糖和胶质最多的，这也说明老茶头的品质是极其不错的。
我们在挑选老茶头的时候，需要挑选那些看起来颗粒相对松散，条索分明的，闻起来香气纯正的，这样的老茶头冲泡后口感滋味比较好。
